四万十川源流、森の国「水際のロッジ」内ピッツェリア「SELVAGGIO」にて
「フェアトレードミリオンアクションキャンペーン2021」に参加しています。

フェアトレードってご存知ですか？

フェアトレードとは…
直訳すると「公平・公正な貿易」。
つまり、開発途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」をいいます。
（フェアトレード ジャパンHPより）

最近では、フェアトレードマークをスーパーやコンビニでも随分と目にする機会が増えましたね。
見たことないぞ！って思われた方は、
コーヒーや紅茶、お砂糖、バナナでよく見かけますので注意してみてください。

 

そして、5月の第2土曜日は「世界フェアトレード・デー」と呼ばれ、世界中で一斉にフェアトレードに関するイベントが行われました。
日本でも、5月は「フェアトレード月間」と呼ばれており、今年は「フェアトレード ミリオンアクションキャンペーン2021」が実施されています。

こちらのキャンペーンに、水際のロッジ「SELVAGGIO」も参加しています！

キャンペーン限定メニューもご用意していますので、ご注文いただき、SNSにご投稿ください。
抽選でフェアトレード商品が当たりますよ。

私たちの参加で、フェアトレードの存在をより多くの人に知っていただき、消費の在り方を考えるきっかけになれば。。。と思っています。
美味しいものを食べながら、地球の未来を一緒に考えてみませんか？

 

■キャンペーン対象メニュー■

・世界一の黒胡椒と赤牛スネ肉の煮込み　マッシュポテト添え　3,000円
カンボジアで日本人の倉田さんが作る黒胡椒をふんだんに使用した、スパイシーな煮込み。イタリア トスカーナの伝統料理。土佐赤牛を大量の粒黒胡椒、赤ワインで３時間ホロホロになるまで煮込みました。仕上げにも、これでもかと挽いた胡椒をかけています。
（使用フェアトレード食材　黒胡椒）

・カーチョ・エ・ぺぺ　宇和島鯛一郎くん入り　1,400円
イタリアの首都ローマ名物料理。料理名の「カーチョ」はチーズ、「ペペ」は胡椒を意味するイタリア語で、この料理の特徴を端的に表しています。アルデンテに茹で上げたスパゲッティをペコリーノチーズと絡ませて胡椒を多めに加え、そこに鯛一郎くんをたっぷり混ぜ込みました。（使用フェアトレード食材　黒胡椒）

・マフィアが愛したチョコレートケーキ　トルタカプレーゼ　600円
南イタリア カンパーニャ州にある島、カプリ島で生まれたケーキ。周りがカリッと中はしっとりと焼き上げています。愛媛らしく、上に柑橘のピールを乗せました。
（使用フェアトレード食材　チョコレート）

■プレスリリースはこちらから
https://drive.google.com/file/d/1sRmZb3NesXkSRxRox8ffLBTicmmLzhiP/view?usp=sharing

■四万十川源流、森の国「水際のロッジ」
https://morino-kuni.com/riverside-lodge/