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2022.12.16

TOURISM LOCAL-INCUBATION

【ANCHOR HOTEL FUKUYAMA】エシカルクラフトビール第2弾！「ANCHOR GINGER BEER」の販売を開始します。

#ANCHOR HOTEL FUKUYAMA#Local Community Development#News

今夏販売時にお客様より好評をいただいた「ANCHOR LEMON SAISON（自家製レモンシロップの出がらしで作ったセゾンビール）」に続き…

エシカルクラフトビール第2弾は
福山市駅家町産のはっとり生姜の親生姜を使用したクラフトビール
「ANCHOR GINGER BEER」！

親生姜は、主に種生姜として利用され、
新生姜を収穫したのちは役目を終えてしまいます。
それ自体、食べることは可能ですが
繊維質が多く、水分量が少なく辛味が強いことから
スーパーなどの一般流通にはほぼ出回らず
ごく一部の食品加工業者への販売もしくは知人に配られる以外はほぼ消費されません。

行き場をなくした地元食材を有効活用すべく
今回も備後福山ブルーイングカレッジの小畑さんに醸造を依頼し
オリジナルのエシカルクラフトビールが完成しました。

気になるお味は…
クラフトビールならではのホップの味わいと程よい苦味に加え
開栓した瞬間から飲み終わりまで親生姜の芳醇な香りを楽しめます。
また、通常のビールよりも早くに手足がポカポカと温まる感覚は
生姜ならでは。

販売数量はわずか35本！
気になるお客様はお早めにお買い求めください。