台湾春節の祝いに、台湾の定番朝食を

2025年1月29日、中国・中華圏の旧正月（春節）を迎えます。

アンカーホテル福山では、この春節を祝う期間限定の朝食メニュー【生姜香る和風シェントウジャン】の販売を開始します。

シェントウジャンは、豆乳をベースとした台湾風のおかゆで、台湾の定番朝食メニュー。台湾料理に挑戦したい方にも、台湾からのお客様にも楽しんでいただけるよう、和風アレンジを加えた一品となっています。
スープには福山市駅家町産のはっとり生姜を効かせ、具材として大井豆腐店の油揚げ、福山産の三つ葉を添えました。また薬味として、福山産高菜を使用した高菜炒め、干しエビ、すりごまを添えます。ヴィーガンのお客様にも配慮し、干しエビは昆布に変更が可能。主食には、あさひベーカリーのヴィーガンバゲットを用意します。

台湾の定番朝食であるシェントウジャンを地元の食材をふんだんに使用してアレンジすることで、他国の食文化と地元の食材に触れながら、寒い朝をほっと温める一品となりました。

▶冬の限定朝食メニュー【生姜香る和風シェントウジャン】について
販売期間：2025 年 2 月 1 日〜2 月 28 日まで毎日 6:30〜14:00(オーダーストップ 13:45)
提供場所：ANCHOR HOTEL FUKUYAMA 1 階の 463PARLOUR
販売価格：単品 700 円(税込)、ドリンクセット 1,000 円(税込) ※ご宿泊のお客様は無料
提供数：1 日 15 食限定 無くなり次第終了
使用食材：油揚げ(大井豆腐店)、福山産野菜(はっとり生姜、三つ葉、高菜)、ヴィーガンバゲット(あさひベーカリー)

▶詳細はこちらから
https://drive.google.com/file/d/1Y-Tb-DlZf5JXR-UwokEHcfTc1f3ZUktG/view?usp=sharing