社会全体に配慮した持続可能なサステナブルな取り組みを評価
福山オリエンタルホテル内で手作り朝食バイキングの提供を行うモンローズは、かねてより
生産者から規格外の野菜を直接購入
食材を最後まで使う
健康的な料理の提供
などを実践し、社会全体に配慮した持続可能なサステナブルな取り組みを実践し続けてまいりました。
そしてこの度、環境に対する配慮やモンローズが行うアクションが認められ、2023年11月20日（月）に飲食店・ホスピタリティ業界のグローバルスタンダードの評価指標である、「FOOD MADE GOODスタンダード」のレーティングにおいて高得点を獲得し、調達部門、BESTフェアトレードの２部門にファイナリストとして選ばれました。
モンローズは、2つ星の獲得と２部門のノミネートを皮切りに、持続可能な環境や社会に深く携わるレストランに成長し、朝食の提供を通して生産者とお客様を繋げられるよう努めてまいります。
■café rest montroseについて
営業時間：6:30〜9:30(L.O 9:15)
予約方法：お電話、instagram DMなどでご予約受付中
電話： 084-927-0888
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