ANCHOR HOTEL FUKUYAMAにて
福山市田尻町産アサリをたっぷり使った
特製クラムチャウダーを提供開始！

これまでも、このまちの美味しい食材を国内外のお客様に伝えてきたアンカーホテル福山。
今まさに旬を迎えた田尻町産のアサリを主役にしたクラムチャウダーを4月の週末限定で提供開始します。

田尻沖は芦田川汽水と田尻の山から流れるミネラルを多く含む湧水が交わり
牡蠣やあさりの養殖に適した水域と言われています。（田尻の未来を考える会HPより）

殻にパンパンに詰まった身はぷりぷりの食感とぎゅううっと凝縮された旨味が特徴。
アサリを白ワインで蒸し煮した際に出た煮汁を出汁に使用しているので
スープ自体が旨味たっぷり濃厚に仕上がりました。
そこにぷりぷりのアサリをたっぷり投入し
1滴たりとも残したくないクラムチャウダーが完成しました。

お泊りの方のみならず、このまちの人にも
このおいしさを知っていただければと思います。

 

■クラムチャウダー 提供について
提供日時：4月2～30日までの毎週土日 6:30-11:00（10:45ラストオーダー）
アサリの出荷が終わり次第、早期終了する場合あり
提供数量：1日5食限定
提供価格：ご宿泊のお客様は無料、一般のお客様はドリンクセットで1,200円（税込）

 

■詳細・プレスリリースはこちら
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000060.000039759.html