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2021年3月26日

【福山オリエンタルホテル】3月28日の朝食に地元中学生が作ったデザートが並びます!

Comfortable Stay & ExperienceLocal Community DevelopmentNews

3月28日の福山オリエンタルホテルの朝食に、福山市立福山中学校の生徒さんの卒業制作デザートが並びます!

福山オリエンタルホテルでは、福山市立福山中・高等学校が県教委、市教委の指導の元で取り組んでいる「令和2年度 個別最適な学びに関する実証研究事業」の卒業制作の一部に協力をさせていただいています。
(詳しくはコチラから)

担当のレストランスタッフは
中学生の興味関心、好きなこと、ワクワクを大切にし
地元の食にまつわる課題をお伝えしながら
卒業制作のデザートを一緒に考えてきました。

そして生まれた商品が
「ビーツレモンケーキ」!

ビーツの色鮮やかさはそのままに、特有の土臭さを消し、レモンの風味がさわやかなレモンケーキには
アイシングとピスタチオをトッピング!
目にもおいしいデザートが完成しました。

使用した素材は、
・福山市駅家町 H2Oファームはっとりほたるの里のビーツ
・尾道市生口島 たではら農園のレモン
いずれも、フードロス問題を意識し、規格外のB級品を使用しています。

地元の食材の新たな魅力をお伝えできればいいなぁ…との想いを込めて
生徒さん自らが丁寧にひとつづつ仕上げますので
3月28日は是非、多くの方にお越しいただけましたら幸いです。
(提供時間は、9:00-10:45を予定しています)

■プレスリリース・詳細はこちら
https://drive.google.com/file/d/1Iz42CH_U8THZQB7u8hpiTAJtoCYVRgL2/view?usp=sharing

■福山オリエンタルホテル
https://fukuyama.oriental-web.co.jp/

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